Recette de Beignets classiques à faire à la maison

Ingrédients :

Pour préparer des beignets classiques, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 g de farine
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 250 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Huile pour la friture
• Sucre en poudre pour la garniture

Instructions :

Voici les étapes pour préparer des beignets classiques :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
2. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
3. Ajouter le mélange liquide au mélange sec et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. Couvrir le bol d'un linge propre et laisser la pâte reposer pendant environ 30 minutes.
5. Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une grande casserole ou une friteuse. La température de l'huile doit être d'environ 180°C.
6. À l'aide d'une cuillère à soupe, prélever des boules de pâte et les faire frire dans l'huile chaude pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Retirer les beignets de l'huile avec une écumoire et les placer sur une plaque recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
8. Une fois que les beignets sont refroidis, saupoudrer généreusement de sucre en poudre pour la garniture.
9. Les beignets sont maintenant prêts à être dégustés!

Conclusion :

Les beignets classiques sont un délicieux goûter pour toute la famille. Cette recette simple est facile à suivre et vous garantit des beignets légers et moelleux à chaque fois. Essayez-les aujourd'hui!